Hallo
Hallo! Mijn naam is Milagros Méndez, ik ben 40 jaar oud en ik ben een multiculturele vrouw met karakter, autodidactisch en met een diepe passie voor koken. Gedurende mijn leven heb ik de kans gehad om me onder te dompelen in verschillende culturen, wat mijn manier van de wereld zien heeft verrijkt en natuurlijk mijn manier van koken.
Ik beschouw mezelf als een persoon die constant leert, aangezien de keuken me heeft geleerd creatief te zijn en de schoonheid in de kleine details te vinden. Ik hou ervan te experimenteren met nieuwe ingrediënten en smaken, en een van mijn favoriete bezigheden is het creëren van nieuwe recepten die degenen om me heen kunnen verrassen en verwennen.
Buiten de keuken geniet ik van fietsen, aangezien het een perfecte manier is om te ontspannen en me vrij te voelen. Mijn echte metgezellen in het leven zijn echter mijn kookmessen, waarmee ik een speciale band heb, omdat ze me in staat stellen de ingrediënten om te toveren tot ware culinaire kunstwerken.
Kortom, dit is mijn tamales-project, een avontuur dat ik ben begonnen omdat ik simpelweg verliefd ben op de Peruaanse keuken. De smaken, traditie en culturele rijkdom van de Peruaanse gastronomie hebben me altijd betoverd, en nu wil ik ze met iedereen delen via mijn tamales, die met al mijn liefde, toewijding en passie zijn bereid om het beste van onze keuken te bieden.
Waarom Uchu8?
In de bergen van de Andes, waar de frisse lucht en tradities zich vermengen met de geschiedenis, werd Uchu8 geboren, een bedrijf met een duidelijk doel: het beste van de Peruaanse gastronomie naar elke tafel brengen, terwijl we zorgen voor de gezondheid van onze consumenten.
Uchu is niet alleen een naam, het is een belofte. "Uchu", een woord van Quechua-afkomst, betekent chili, de ziel van de Peruaanse keuken. En zoals de chili, wordt Uchu8 gekarakteriseerd door zijn passie, unieke smaak en authenticiteit. In ons bedrijf zijn tamales niet alleen eten, ze zijn een uitdrukking van onze cultuur, van onze toewijding, van de verbinding met onze oorsprong. Maar Uchu8 is niet tevreden met alleen maar smaak bieden, we willen welzijn bieden. Daarom wordt elk product dat we gebruiken zorgvuldig geselecteerd voor elk van onze tamales en zijn onze recepten met uiterste zorg bereid, altijd met respect voor het product, om de hoogste kwaliteit te behouden, zodat elke hap een ervaring is die niet alleen het palet verwent, maar ook voor jou zorgt.
Vanaf de eerste tamal die uit onze keuken kwam, gaven we ons hart in elk recept. We gebruiken de beste chili's, omdat we weten dat ze het hart zijn van de Peruaanse gastronomie. Onze tamales bevatten niet alleen chili, ze bevatten de ziel van Uchu8: een mengeling van traditie, respect voor kwaliteit en een verbintenis met welzijn.
Elke smaak die we in onze tamales bieden, is een uniek recept, zorgvuldig en met liefde bedacht, zodat elke klant een ongeëvenaarde culinaire ervaring beleeft. Bij Uchu8 verkopen we niet alleen tamales, we verkopen een stukje geschiedenis, van het land, van familie. We verkopen de ziel van Peru, verpakt in deeg en smaak.
Want bij Uchu8 is het echt belangrijk voor ons dat, wanneer je onze tamales proeft, je het gevoel hebt dat je het met je hart doet.