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Hola
¡Hola! Mi nombre es Milagros Méndez, tengo 40 años y soy una mujer multicultural con carácter, autodidacta y con una profunda pasión por la cocina. A lo largo de mi vida, he tenido la oportunidad de sumergirme en diferentes culturas, lo que ha enriquecido mi manera de ver el mundo y, por supuesto, mi forma de cocinar.
Me considero una persona que aprende constantemente, ya que la cocina me ha enseñado a ser creativa y a encontrar la belleza en los pequeños detalles. Me encanta experimentar con nuevos ingredientes y sabores, y uno de mis pasatiempos favoritos es crear nuevas recetas que puedan sorprender y deleitar a quienes me rodean.
Fuera de la cocina, disfruto correr con mi bicicleta, ya que es una forma perfecta de desconectar y sentirme libre. Sin embargo, mis verdaderos compañeros de vida son mis cuchillos de cocina, con quienes tengo una conexión especial, ya que me permiten transformar los ingredientes en verdaderas obras de arte culinarias.
En resumen, este es mi proyecto de tamales, una aventura que emprendí porque sencillamente estoy enamorada de la cocina peruana. Los sabores, la tradición y la riqueza cultural de la gastronomía de Perú me han cautivado desde siempre, y ahora quiero compartirlos con todos a través de mis tamales, que están elaborados con todo mi amor, dedicación y pasión por ofrecer lo mejor de nuestra cocina.
¿Porque Uchu8 ?
En las montañas de los Andes, donde el aire fresco y las tradiciones se mezclan con la historia, nació Uchu8, una empresa con un objetivo claro: llevar lo mejor de la gastronomía peruana a cada mesa, mientras cuidamos la salud de nuestros consumidores.
Uchu no es solo un nombre, es una promesa. "Uchu", una palabra de origen quechua, significa ají, el alma de la cocina peruana. Y al igual que el ají, Uchu8 se caracteriza por su pasión, sabor único y autenticidad. En nuestra empresa, los tamales no son solo comida, son una expresión de nuestra cultura, de nuestra dedicación, de la conexión con nuestros orígenes. Pero Uchu8 no se conforma con solo ofrecer sabor, queremos ofrecer bienestar. Por eso, cada producto que utilizamos es cuidadosamente seleccionado para cada uno de nuestros tamales y nuestras recetas son elaboradas con el mayor cuidado, siempre respetando el producto, para mantener la más alta calidad, de modo que cada bocado sea una experiencia que no solo deleita el paladar, sino que también cuida de ti.
Desde el primer tamal que salió de nuestra cocina, pusimos nuestro corazón en cada receta. Utilizamos los mejores ajíes, porque sabemos que son el corazón de la gastronomía peruana. Nuestros tamales no solo contienen ají, contienen el alma de Uchu8: una mezcla de tradición, respeto por la calidad y un compromiso con el bienestar.
Cada sabor que ofrecemos en nuestros tamales es una receta única, cuidadosamente pensada y con amor, para que cada cliente viva una experiencia culinaria incomparable. En Uchu8 no solo vendemos tamales, vendemos un pedazo de historia, de la tierra, de la familia. Vendemos el alma de Perú, envuelta en masa y sabor.
Porque en Uchu8 es realmente importante para nosotros que, cuando pruebes nuestros tamales, sientas que lo haces con el corazón.
¡Espero que te sirva! Si necesitas más ayuda, estaré encantado de asistirte.